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上湯娃娃菜的做法步驟

上湯娃娃菜的菜譜圖片
更新于:2018-07-06
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上湯娃娃菜的簡介及特色

菜很鮮,很可口,做法也不難
菜系及功效:家常菜譜

上湯娃娃菜的制作食材:

豌豆苗300g,1個皮蛋粒。
絲,肉末,花。

上湯娃娃菜的做法詳細步驟

見過很多種版本的娃娃菜,有類似白菜的,類似甜菜的、還有這個豌豆苗。
 
豌豆苗又叫蝴蝶苗,有些餐廳用來做上湯娃娃菜,也用這個菜苗,所以湊合著叫了,哈哈


1、先把豌豆苗飛水,裝進大碗里
2、再鍋里加入高湯(俺沒有高湯,就用清水加了雞精),
燒開后加入姜絲、肉末、皮蛋粒,有準備的最好加點水發
香菇粒。用鹽、雞精調味后淋上少許色拉油,水沸后倒入
之前的豌豆苗碗里,灑上蔥花即可。
 
真的好好吃的菜啊。。。。。。鮮香可口,我想主要歸功
于皮蛋的提鮮作用吧,皮蛋瘦肉粥俺也很愛喝,咔咔

上湯娃娃菜的營養分析

上湯娃娃菜視頻在線觀看:

上一道菜:木須肉的做法[圖文]
下一道菜:醋溜土豆絲的做法[圖文]

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