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南瓜向日葵燒餅的做法步驟

南瓜向日葵燒餅的菜譜圖片
更新于:2020-01-28 07:37:46
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南瓜向日葵燒餅的做法詳細步驟

第1步
南瓜去皮切片上鍋蒸至軟爛搗成泥
面粉里加入南瓜泥,酵母,白糖和適量的牛奶揉至光滑的不沾手的面團。
步驟圖:南瓜去皮切片上鍋蒸至軟爛搗成泥步驟圖:面粉里加入南瓜泥,酵母,白糖和適量的牛奶揉至光滑的
第2步
密封醒發至兩倍大,內部是豐滿的蜂窩狀
再次揉面排氣至原來大小。
步驟圖:密封醒發至兩倍大,內部是豐滿的蜂窩狀步驟圖:再次揉面排氣至原來大小。
第3步
搓成條,切成均勻大小的劑子,揉成光滑的的饅頭,搟成3mm厚的餅。
用梳子壓成菱形塊,就是小朋友喜歡的太陽花。蓋塊粗布松弛15分鐘,讓生胚重新產生均勻的新的氣孔。
步驟圖:搓成條,切成均勻大小的劑子,揉成光滑的的饅頭,搟成步驟圖:用梳子壓成菱形塊,就是小朋友喜歡的太陽花。蓋塊粗布
第4步
平底鍋預熱刷油,放入生胚,表面也刷一層食用油,烙5分鐘左右。
翻面再烙4分鐘左右,兩面烙至金黃,上色均勻即可出鍋。
步驟圖:平底鍋預熱刷油,放入生胚,表面也刷一層食用油,烙5步驟圖:翻面再烙4分鐘左右,兩面烙至金黃,上色均勻即可出鍋
第5步
是不是漂亮的太陽花,外酥里軟。
小朋友超級喜歡。
步驟圖:是不是漂亮的太陽花,外酥里軟。步驟圖:小朋友超級喜歡。

南瓜向日葵燒餅的做法小貼士

南瓜蒸熟后,用叉子最容易搗成泥。揉面要軟硬適中,能保證面光,手光,盆光就一定是合適的面團,面多加水,水多加面很正常,面粉吸水量不同,牛奶的量不好給出確切克數,廚房小白慢慢摸索。醒發好的面團揉面排氣,就是揉至氣孔消失,內部組織結構緊實。

南瓜向日葵燒餅的營養分析

南瓜向日葵燒餅評論內容

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