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清蒸魚的做法步驟

清蒸魚的菜譜圖片
更新于:2018-07-08
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菜系及功效:家常菜譜

清蒸魚的制作食材:

1,鯉魚一條(約一斤),清理凈后劈成兩半,2,青筍半根(約二兩),切絲,3,老一小塊,切片,另小指頭大一塊剁成匙茸,4,三棵,切段,5,料酒兩大匙,6,香油一大匙,7,生抽兩大匙,8,適量,9,味精或雞精一咖啡匙。

清蒸魚的做法詳細步驟

清蒸魚的做法圖片第1步
1、姜片、蔥段、料酒、鹽抹滿魚身腌汁15分鐘以上。
清蒸魚的做法圖片第2步

2、在魚碗中加湯或水,放入沸水蒸鍋中蒸15分鐘。
清蒸魚的做法圖片第3步

3、取出后將魚碗中的湯倒入炒鍋中燒沸。
清蒸魚的做法圖片第4步

4、放入青筍絲、雞精煮兩分鐘。
清蒸魚的做法圖片第5步

5、起鍋淋入魚上,滴上香油即可食用。喜歡蘸料的話,在姜茸中放入生抽即可。這種清淡鮮香的東東我是不蘸料的:))
清蒸魚的做法圖片第6步

清蒸魚的營養分析

  • 1. 鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;2. 鯉魚...
    一般人群均可食用1. 適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟...詳細介紹
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上一道菜:黃瓜溜肉片的做法[圖文]
下一道菜:酸辣土豆絲的做法[圖文]

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