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辣椒炒肉的做法步驟

辣椒炒肉的菜譜圖片
更新于:2018-07-05
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食材明細

辣椒炒肉的做法詳細步驟

1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片,用醬油腌好;新鮮的辣椒洗凈切成小片。
  
2、先往鍋里放少許食油,燒熟,放入醬油腌好的五花肉,炒熟后均勻置于盤內。

3、重新起鍋,將辣椒干炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個人口味加入適量鹽、味精,拌入少許香油,攪勻即可。

辣椒炒肉的做法小貼士

制作要訣:
關鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透,所以最后一道工序最為重要。
做法提示:依個人口味加入適量調料,拌入少許香油,攪勻即可。

辣椒炒肉的營養分析

上一道菜:紅燒魚塊的做法[圖文]

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