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苦瓜炒蛋的做法步驟

苦瓜炒蛋的菜譜圖片
更新于:2018-07-08
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苦瓜炒蛋的做法詳細步驟

做法:

1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液;

2、苦瓜洗凈切片,用鹽腌制10分鐘,使苦瓜出水后,再擠壓苦瓜使水分瀝干,放入攪打好的蛋液中,攪拌均勻;

3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

苦瓜炒蛋的營養分析

  • 蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿,膽堿通過血液到達大腦,可以避免智力衰退,增強記憶力;醫學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃...
    一般人均可食用1. 適宜嬰幼兒、老人、病人;2. 哮喘患者、高...詳細介紹
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