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龜苓膏的做法步驟

龜苓膏的菜譜圖片
更新于:2018-07-07
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菜系及功效:時尚飲品

龜苓膏的制作食材:

龜齡膏粉,一般菜市場的小鋪內有賣的,一般我會買廣西梧州的,約5元左右一大袋,可以做很多,以街上賣的碗來衡量的話,至少可以做100碗左右哦。

龜苓膏的做法詳細步驟

自制龜苓膏的做法圖片第1步
用量及比例袋子上有說明的哦。用一點點涼水攪拌成糊狀,感覺融化均勻了再加點水調成以下濃度。一定不要一次加水過多。容易結塊。
自制龜苓膏的做法圖片第2步

水燒開,將龜苓膏糊慢慢拌進去,使完全溶解。(據說用開水直接沖也可,但我總是拌不均勻)如上圖的龜苓膏粉量(20克)需上圖這樣的小碗兩碗水。比例可以參照龜苓膏的袋子上的說明。
自制龜苓膏的做法圖片第3步

為了口感更爽滑,我的辦法是用濾網過濾兩遍。
自制龜苓膏的做法圖片第4步

如果想切小塊拌冷飲吃的話,可以倒在這樣的淺盤子里,涼了之后在上面用小刀劃出格子即可。
自制龜苓膏的做法圖片第5步

或者象涼茶店那樣直接倒在小碗里,吃的時候澆上蜂蜜或煉乳用勺子舀來吃。
自制龜苓膏的做法圖片第6步

龜苓膏可根據自己口味加料的哦,加香蕉牛奶。
自制龜苓膏的做法圖片第7步

加冰糖紅豆的龜苓膏。
下一道菜:草莓醬的做法[圖文]

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